美食 | 阿富汗空运来的松子,个大,皮薄,超好剥

栏目:学习 来源:新闻快讯网财经 时间:2019-03-30

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对于爱吃松子的人来说,

最烦恼的就是开壳了。


一般松子的外壳都非常坚硬,

想吃到里面的松子仁,

真的要暴力打开了。

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即使是那种开了口的松子,

剥起来也得费上一番力气。


1964年12月,我们小分队在滇西北找矿。小分队一共8人,其中4名警卫战士每人配备一支冲锋枪。一天,出发前,一位纳西族老乡搭我们的车去维西。那天路上积雪很大,雪下的路面坑洼不平,车子行驶一段就会被雪坞住。我们不得不经常下来推车。就在我们又一次下车推车的时候,一群褐黄色的东西慢慢向我们靠近。我们正惊疑、猜测时,纳西族老乡急喊:“快、快赶紧上车,是一群狼。”司机小王赶紧发动车,加大油门……但是很不幸,车轮只是在原地空转,根本无法前进。这时狼群已靠近汽车……大家看得清清楚楚——8只狼,个个都象小牛犊似的,肚子吊得老高。战士小吴抄起冲锋枪,纳西族老乡一手夺下小吴的抢。比较沉着地高声道:“不能开枪,枪一响,它们或钻到车底下或钻进树林,狼群会把车胎咬坏,把我们围起来,然后狼会嚎叫召集来更多的狼和我们拼命。”他接着说:“狼饿疯了,它们是在找吃的,车上可有吃的?”我们几乎同声回答:“有。”“那就扔下去给它们吃。”老乡像是下达命令。从来没有经历过这样的事,当时脑子里一片空白,除了紧张,大脑似乎已经不会思考问题。听老乡这样说,我们毫不犹豫,七手八脚把从丽江买的腊肉、火腿还有十分珍贵的鹿子干巴往下丢了一部分。狼群眼都红了,兴奋地大吼着扑向食物,大口的撕咬吞咽着,刚丢下去的东西一眨眼就被吃光了。老乡继续命令道:“再丢下去一些!”第二批大约50斤肉品又飞出了后车门,也就一袋烟的工夫,又被8只狼分食的干干净净。吃完后8只狼整齐地坐下,盯着后车门。这时,我们几人各个屏气息声,紧张的手心里都是冷汗,甚至能够清晰的听到自己心跳的声音……我们不知道能有什么办法令我们从狼群中突围出去。看到这样的情形,老乡又发话道:“还有吗?一点不留地丢下,想保命就别心疼这些东西了!”此时,除了紧张、害怕还有羞愤……!作为战士,我们是有责任保护好这些物资的,哪怕牺牲自己。但是现实情况是我们的车被坞到雪地里出不来,只能被困在车里。我们的子弹是极有限的,一旦有狼群被召唤来,我们会更加束手无策。我们几人相互看了一眼,迟疑片刻,谁也没有说什么,忍痛将车上所有的肉品,还有十几包饼干全都甩下车去!8只狼又是一顿大嚼。吃完了肉,它们还试探性的嗅了嗅那十几包饼干,但没有吃。这时我清楚地看到狼的肚子已经滚圆,先前暴戾凶恶的目光变得温顺。其中一只狼围着汽车转了两圈,其余7只狼没动。片刻,那只狼带着狼群朝树林钻去......不可思议的事情发生了……不一会儿,8只狼钻出松林,嘴里叼着树枝,分别放到汽车两个后轮下面。我们简直不敢相信自己的眼睛……这些狼的意思是想用树枝帮我们垫起轮胎,让我们的车开出雪窝。我激动地大笑起来……哈……哈……刚笑了两声,另外一个战士忙用手捂住了我的嘴,他怕这突兀的笑声惊毛了狼。接着,8只狼一齐钻到车底,但见汽车两侧积雪飞扬。我眼里滚动着泪花,大呼小王:“狼帮我们扒雪呢,赶快发动车,”车启动了,但是没走两步,又打滑了。狼再次重复刚才的动作:“先往车轮下垫树枝,然后扒雪……”。就这样,每重复一次,汽车就前进一段,大约重复了十来次。最后一次,汽车顺利地向前行了一里多地,接近了山顶。再向前就是下坡路了。这时,8只狼在车后一字排开坐着,其中一只比其他7只狼稍稍向前。老乡说:“靠前面的那只是头狼,主意都是他出的。”我们激动极了,一起给狼鼓掌,并用力地向它们挥手致意。但是这8只可爱的狼对我们的举动并没有什么反应,只是定定地望了望我们,然后,头狼在前,其余随后,缓缓朝山上走去,消失在松林中......看完不忍思考:连凶猛的狼都懂得报恩,我们是否应该反思自身?自诩为“万物灵长”的人类,我们是不是应当让这个世界充满爱?


今天,小编就给你带来了超好剥的巴西手剥松子,来自品牌“喜善花房”。

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这种松子,是一种叫西藏白皮松的松树的种子,可以说是松子的上品,跟我国东北产的红松子有很大区别。

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它皮薄如纸,非常好剥,所以轻轻一捏,就打开了,可以像嗑瓜子一样轻松嗑着吃。

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左为普通东北松子,右为巴西手剥松子

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巴西松子,长得像一颗瓜子,饱满修长,个头很大。

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里面的松子仁也圆润饱满,几乎是普通松子的两倍大。

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果仁带着清新自然的松香,而且吃起来不像一般的松子那么油腻,没有那种油齁味。

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而且,它是用食盐炒制的,吃起来外壳略带咸香。

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巴西松子在咬开后,还能看到里面金黄的“甜心”,这也是吃完后会觉得有一丝回甘的奥秘所在。

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注:巴西松子里面的“甜心”,是指松子仁的芯,吃起来是甜的。

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虽然它的价格几乎是普通松子的3倍,但吃过的人都说好吃。

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即使是一些吃不惯松子味道的人,也会心甘情愿地入了“巴西松子”的坑!

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而且,这款巴西松子,从采摘到炒制的全过程,只添加了少许盐,没有任何的化学添加剂、香精、防腐剂。

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如此美味又健康的巴西松子,吃起来真的像嗑瓜子一样完全停不下来!

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今天带给大家的巴西手剥松子,是今年最新一批从阿富汗空运过来的。

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巴西松子的果期在9~10月,松子在松果成熟干裂后陆续落下,10月初开始采摘,再人工运出山外。

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从成熟、采摘、运输、加工、出厂,要一个多月的时间。

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因此,每年第一批巴西松子到达中国基本都在11月份左右,然后再在国内进行炒制。

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很多人会有疑问,巴西松子,为什么是产自阿富汗的?

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这其实是个冷笑话。巴西松子,并不是指产自巴西的松子,它的主产区在巴基斯坦西部(简称“巴西”)、阿富汗等地。

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作为一种零食,巴西手剥松子不仅美味可口,而且还有丰富的营养价值,又有“长寿果”之称,备受营养学家的推崇。

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松子里含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰、维生素等,这些营养成分对身体非常有益,尤其适合脑力劳动者。

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这款手剥松子的产地,位于巴基斯坦和阿富汗交界处,是世界上手剥松子的优质产区。

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这里有一片尚未被污染的纯净之地,喜马拉雅山、喀喇昆仑山和兴都库什山在这里汇聚。

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当地海拔在1500~3000米,日照充足,土壤肥沃,更有天然雪水的浇灌。


优越的自然条件,孕育着百年树龄的野生松树。

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松子好吃,却得来不易。

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当地人说:十斤汗水一颗塔,十斤松塔一斤籽。道出了松子的珍贵,和采摘的不易。

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一个松塔从开花到成熟需要3年,产量极为有限。


每年,从这里产出的手剥松子只有300吨左右,非常珍贵。


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