“新零售”发展前景及关键问题研究

栏目:亚博体育公司 来源:环球科技 时间:2019-09-10



摘 要:基于“互联网+”知识社会创新2.0时代推动下的经济社会发展新形态的大背景, 实证对比分析传统零售向“新零售”转型的推动力及演变特征, 通过实践调查及理论研究, 找出影响“新零售”模式发展的阻力, 研究如何从社会环境、政府政策、企业战略等方面推动“新零售”的发展, 拟为我国零售业态的变革与发展提供理论依据。

1 新零售行业发展背景和发展现状

1.1 新零售产业发展背景

1.1.1 新零售定义

“新零售”区别于传统零售就在于“新”, 就是对传统零售方式进行改革和创新。传统零售是传统实体零售和纯电商, 是单一的线上或者线下零售, 而新零售就如马云所说的“是线上和线下的结合, 人、货、仓、配的结合, 是虚和实的结合”, “虚和实的结合”就是实体零售和电商的结合, 创造出一种更有效率的零售新模式, 或者定义为一种“基于实体 (门店) 终端的区域电商”。

“新零售”涵盖了将商品和服务销售给最终的客户过程中所有的方面和渠道, 是基于数据驱动的对于商业三要素人、货、场的重构, 不仅仅是O2O模式和物流的简单集合, 更是运用了大数据、云技术和其他各种创新技术的新模式和新途径, 突破了传统零售的方方面面, 提供了前所未有的快捷、便利和享受, 与消费者之间形成了一种全新的接触体验模式, 真正使得消费者在最短的时间内买到自己最满意的商品。

1.1.2 新零售产业驱动因素

(1) 传统零售业困难重重, 无法满足消费方式和习惯的改变。

受到互联网对人们生活的冲击, 近年来许多实体超市纷纷还是关闭, 自2015年来, 近华润万家、联华超市和两大连锁超市就关闭了1000多家, 其他中小型超市可想而知。随着经济的发展和生活水平的提高, 越来越多的消费者的消费习惯由生存性消费逐渐过渡到享受型消费, 传统零售业已不能满足这种消费模式和习惯的变化。新零售恰好满足了年轻一代消费者的多样化、创新性的消费需求, 且受到越来越多的消费者的青睐。或许正如马云所言:“中国未来的零售业的60%-70%将是新零售。”

(2) 电商高速发展、消费升级催生买方市场。

电商的全面发展催生了新的消费模式, 打破了实体零售的空间、时间、价格等限制, 便捷化和智能化为消费者买方市场的形成提供了良好的空间和保障, 从而进一步扩大买方市场。

(3) 新技术发展和应用促使零售多环节发生变化。

随着科技的快速发展, 近年来大数据、虚拟现实、人工智能、物联网、区块链等新兴技术不断涌现, 并迅速被应用到零售业中。云计算和物联网等技术提供了便宜可得且便利的硬件基础, 大数据和人工智能等技术提供了安全高效的软件基础。因此在技术革命的推动下, 零售业产生了较为强烈的化学反应。零售企业的经营运作和整个物流体系得到改善, 消费者体验也得到了实质性的提高, 衍生出了新的业态, 为零售业的蓬勃发展提供了不断的动力。

1.2 新零售产业发展现状

目前, 我国新零售行业处于刚起步的阶段, 市场规模相对较小, 据统计2017年我国新零售业的市场规模为38.94亿元。展望未来, 可以确定的是随和消费者习惯的变化和新零售模式的成熟, 新零售行业的增长潜力将是巨大的, 预计到2022年我国零售业整体市场规模将达到1.8万亿元, 年增长率将可能达到115%。而且就目前来看, 我国新零售行业优势突出, 具有渠道一体化、门店智能化、经营数字化、商品社会化和物流智能化等特点。

我国目前的新零售行业的主要参与者有阿里和腾讯两大零售商, 两家2017年的净现金流量是主要A股零售企业 (不含负值) 之和的两倍以上。其他各参与者纷纷进行改革创新, 加入到竞争中来。目前超市领域利于其消费频率高的特点优先布局, 新零售创新已经基本完成。其中, 领先的五大卖场为高鑫零售、华润集团、沃尔玛、永汇集团和家乐福, 占比分别为8.6%、7%、5.3%、3.6%和3.1%。

在中国新零售企业100强中, 商业百货、连锁超市、家居连锁三大业态所占比例最高, 分别为25%、14%、7%。


“新零售”发展前景及关键问题研究


图1 2018年新零售企业100强业态占比 (单位:%)

2 新零售行业优势分析和关键问题研究

2.1 优势分析

2.1.1 信息技术革新

新零售的核心技术有大数据运用、物联网应用、AI智能技术, 核心驱动为建造设施来满足消费者的各式需求。新零售将线上线下打通, 进行要素重置, 形成商品、会员、支付三位一体的全新商业模式。这有助于增强商品的曝光率, 利用物联网的技术促进物流仓储的更新换代。新零售实行商品与标码分开的政策, 统一控制价格, 达到掌控窜货与乱价的现象。

其实, 新零售是由两个因素推动, 简单来说就是使得顾客的消费能力上升一个档次以及使得科技更加贴近生活, 在这其中, 第一要把消费者、物品、销售、商品流通、管理方式线上化, 使这五个方面融会贯通, 接着就是运用新零售的三个核心技术使得商户运行更加流畅简单。

2.1.2 经营重心的转移

新零售将线上线下的虚拟与现实巧妙结合, 将经营的重心从传统零售的商品转移到现在都顾客身上。譬如导购这个职位, 就是突破线上服务的局限, 摇身一变专属于顾客个人的私人顾问, 就像是微信中的商户一样对顾客进行无微不至的询问与服务, 通过多重渠道来了解顾客的多种需求。

新零售现在的侧重点越来越偏向人性化, 具体体现在他们不再是提供广泛宽泛的服务类型, 而是侧重于一个单独的方面, 专注于服务一个类型的群体, 根据这一个群体消费者的需求和特征来进行准备, 这也可以说是工匠精神的另一种提现。做到这样之后, 首先, 商家损失的就是绝大部分领域的消费者, 这对于传统的零售业来说, 是非常危险的尝试, 但是同样的, 却能获得更加忠实且牢固的粉丝群体, 这对于一个销售行业来说, 是很重要的。消费者的群体化是新零售的最大闪光点, 这决定着新零售道阻且长的未来是否能继续。

2.1.3 经营门槛降低

如果一个商家想要开店, 他第一反应肯定是选址在人流量大的中心商圈里面, 但在当前的新零售模式下, 这个固定思维是落后的。既要顾客消费档次高, 又要租金低竞争不那么激烈, 这些要求对于一个初来乍到的商户是难以企及的。优秀的位置已经被早期的商户大亨占据得所剩无几, 例如苏果超市和欧尚超市, 现在, 自从盒马鲜生横空出世, 这些传统大商户也开始转变自己的路线以求发展。

盒马鲜生的选址战略实际上是用新零售的方式去取代原来的所谓标准, 他坐落于城市的每一个角落, 以求覆盖方圆几里的消费顾客。顾客可以打开手机订购商品等待送货上门, 也可以直接去盒马鲜生现场体验服务的乐趣。盒马本身是不需要中心商圈的利益的, 他甚至可以反其道而行之, 给一些商圈带来人流, 所以很受商业地产公司的青睐。

2.2 关键问题研究

2.2.1 受众人群狭窄

新零售准稳的销售模式, 在年轻人对价格的辨识度还没有到达一定高度的状态下十分有用。但未来, 年轻顾客变老的同时, 辨识价格的行为随之增多, 就一定会拼商品的性价比、拼商品之间的同异和服务的差异。

同样的, 就算线上线下体系已经发展得很完善, 也无法将线下的那一部分交易量抹杀掉, 这依然是决定着零售业发展的关键性环节。比如中老年人的生活需求, 就只是想要快速拿到、吃到的快速要求。

对于这些需求, 零售行业还是需要关注最初的实体店模式, 虽然新零售是对于零售行业的创新, 但也不能完全超越原本的零售模式, 不能失去原本的关键决定性特征。

2.2.2 各项成本过高

首先是运输成本, 当前的物流系统效率相对低效。物流, 顾名思义, 是使得线上线下打通的一个重要中间商, 是实现新零售的重要纽带。但现在的物流还存在着很多漏洞, 例如运输时间过长, 运输的效率低下, 以及包装回收率不高等情况。

其次是技术成本。新零售行业要开始运营, 首先得运用大数据时代各种高端科技来实现线上线下的打通环节, 但这需要极大的技术后备力量的支持和丰厚资金的掌控。一般的中小型企业其实无法独立完成此环节, 即使一些大型的企业, 也会因为后期的扩张而导致资金链断裂。

2.2.3 鲜生的“鲜”无法保证

如同盒马鲜生一样, 一些新零售商家缺少新零售模式的经验, 在扩张过程中, 缺点也开始渐渐暴露。

在日常生活中, 我们通过新闻传媒可以看到, 新零售行业的安全问题不在少数。譬如这里的海鲜不新鲜了, 那里的原料危险品含量超标了, 这些都是无法避免的。这将是新零售迅速发展的必然缺陷, 快速发展带来的伤害就是无法仔细地检查每一道工序, 无法形成完整的产业链和供应链, 所谓的通过新零售来改变当下社会零售行业的滞胀, 只是一个美好的愿望, 具体的改变还将继续进行。

2.2.4 信息很难准确对应

新零售还有个技术上的关键核心问题, 那就是大部分新零售商户都无法单独完成技术发展, 都需要委托技术公司来完成开发。但这必将带来信息难以准确对应的问题。技术公司只专注于这一家委托公司的销售情况, 所以难免会无法顾及整个市场的情况和同行的动静, 同样的, 他们也无法琢磨顾客的需求。委托公司提供的消费者需求数据, 也只是一个群体的缩影而已, 无法代表整个行业的风向, 并且这些数据不太方便掌控, 其中很有可能会混入一些不法分子, 利用这些数据做出违反法律的事情, 数据安全问题着实令人堪忧。

3 新零售行业发展前景

3.1 调研数据分析

调研结果显示, 现在的很大一部分年轻消费群体, 仍然热衷于网上购物, 但却不再仅仅满足于线上消费。随着消费水平的提高, 线上消费商品信息不对称, 体验感不足的问题日益显露, 消费者们在用户体验上, 产品服务质量上提出了更高而已, 但有将近70%的人表示已经接触过新零售方面的服务, 可见新零售已经在悄悄的进入市场。希望得到便利的同时又能够有足够的体验感是现代消费市场的消费需求, 因而消费者们更倾向于选择新零售线上线下相结合的销售方式, 但消费者们纷纷表示新零售要真正发展起来十分艰难, 实体店的存在具有不可替代性。

3.2 发展前景分析

3.2.1 发展动力分析

“新零售”与传统的电子商务不同, 我国的传统零售产业虽然发展时间不短, 但是仍然处于低水平阶段, 零售业的发展在产业结构、地区以及消费群体方面发展不均衡, 盈利模式自身也存在问题。与之相对的新零售业态, 由于政策推广的层层阻碍性, 即使是各地方同时采取同样的法规, 依然存在相当大的差异, 因而新零售业市场的不均衡现象实际上也防不胜防。但新零售紧随市场潮流, 结合“互联网+”技术, 依托“云计算”“大数据”新技术的发展, 数字化、认知全方位化程度日益增长的消费者需求结构以及实体零售发展已经进无可进, 除了转型别无退路的发展状况都充当着新零售行业市场增长发展的不绝动力。

3.2.2 瓶颈剖析

在这个用网络连接的时代, 传统商业流程的繁杂性与耗时性使得自身举步维艰。相反, 数字化商业在这两方面却有着无可比拟的优势, 但是商业流程却在不断拖累着数字化商务平台的进一步升级和实施。

第二大难题在于利益链的重新编织, 拥有娴熟的技术能力也无法引起新的利益的重新组合。当今各行各业变换日新月异, 各大企业难以找准市场的突破口。譬如, 近年来支付宝、微信等移动支付的发展, 市场预测三年即可覆盖80%的线下实体服务, 而且是可识别用户、可连接的。当然, 这只是对于相对来说较大的企业来讲, 对于小企业来说, 获客成本这些生存问题才是最大的挑战。

3.2.3 趋势分析

我国零售业的发展有最初的单纯的线下零售到慢慢出现的线上电子商务, 过渡至O2O, 后又重回线下。之所以由线上转为线下, 主要归于线下消费者成本、运营在生鲜、食品方面以及客户体验感上的优势。零售业变革的节点就在于利用这些优势的同时又能实现线上效率消费和规模消费。新零售就是这一节点的产物, 主要通过产业链延伸至制造业和实体店运营、个性化消费两方面来打破这一节点。

新零售的发展方向比较明显, 主要集中在以下方面。首先, 餐饮方面, 表现在那些需要保鲜、速食品等类型。其次, 新零售也趋向于小门店发展, 这些门店表现为具有较强的扩张性。最后, 大的企业门店, 不再以销售为主要目的, 更多的是注重用户体验方面的功能, 在运营方面相比传统来说更为复杂。

新零售满足消费者对消费效率以及消费体验的需求, 虽然发展的道路是曲折的, 但是发展前景广阔却是毋庸置疑的。

作者:袁佳玲 王海盈 陈丽媛 秦旖旎 张颖 江南大学商学院

来源:现代商贸工业2019年15期

相关文章
评论
新版评论功能开发中
头条推荐
最新资讯